生鲜配送的程序相对复杂，其中分拣环节对产品质量至关重要，也是各配送公司极为注重的环节之一。在分拣过程中，如何提高效率并确保盈利，分拣方式起到了决定性作用。
在生鲜配送流程中，存在以下分拣模式：
1. 手动分拣
这是一种传统的分拣方式，完全依赖人工操作。分拣人员根据客户订单信息在货架之间来回走动，根据订单内容手动拣选货物。然而，这种方式的人工成本较高，效率相对较低。
2. 手动+手推操作车分拣
这也是一种相对传统的分拣方式，只是在手工分拣中加入了手推车的辅助。分拣工作人员仍然需要手动拣选货物，但使用半机械化的手推车来协助工作。虽然相比纯手工分拣有些提升，但效率仍然不高，适用于规模较小的企业。
3. 自动化分拣
这是一种现代化的分拣方式，使用专用的分拣设备。然而，由于生鲜产品与普通快递物流不同，传统的快递物流分拣设备并不适用于生鲜行业。此外，投入资金和场地需求也是考虑因素。
南街北巷生鲜配送系统生鲜配送管理系统提供高效的整合解决方案，涵盖订单管理、财务管理、采购管理、分拣和配送。同时，它还包括供应商管理、门店订货和配送管理功能。
在分拣环节中，南街北巷生鲜配送系统采用了智能分拣一体秤，客户无需再进行称重操作。电子秤与电脑直接连接，自动上传并打印标签，提高了效率。此系统支持多种分拣方式，包括单品分拣、客户分拣和线路分拣等，还具备移动智能分拣一体称功能，即使仓库很大也能轻松应对。