据西班牙《经济学家报》网站报道，每年全球被丢弃的食品价值高达280亿美元，这是一个全球性的难题。然而，美国生鲜食品技术供应商阿弗雷什技术公司所开发的人工智能程序为解决这一问题提供了一条创新的出路。
阿弗雷什技术公司的人工智能程序具有预测消费者需求的能力，能够根据需求来采购易腐食品，如水果和蔬菜。这样一来，超市可以缩短这些食品的周转时间，从而减少浪费，提高食品的可获得性。去年，年营收高达780亿美元的艾伯森连锁超市成为了使用该程序的先驱。超市引入该人工智能程序后，水果和蔬菜的周转时间显著缩短，库存管理水平得到了提升，销售额也增长了2.5%。
此外，生鲜配送系统在减少食材浪费方面也发挥着关键作用。优化库存管理、提供及时配送、智能路线规划等功能有效地减少了食材在配送过程中的浪费，保证了食材的新鲜度。定制化订单和提供食材保鲜技术也是生鲜配送系统的重要功能，它们有效地减少了大量食材堆积在仓库中的情况，同时保障了食材在配送过程中的品质。
综上所述，人工智能技术与生鲜配送系统的结合为解决食材浪费问题提供了全新的解决方案。通过预测需求、优化库存、提供及时配送等手段，成功地将食品损耗降低至少25%，为超市带来了可观的成本节省。这一创新性的进展为全球范围内减少食品浪费贡献了积极力量。