生鲜配送企业可以招聘以下岗位或角色的人员：
1. 销售人才：主要负责市场的开拓和客户的获取，与客户建立联系，了解他们的需求，为企业的生鲜配送业务提供客户基础。
2. 采购人才：主要负责食材的采购，包括寻找和选择可靠的供应商，协商价格，确保产品质量和数量，以及处理与供应商之间的账务问题。
3. 分拣人才：负责食材的分拣，清点数量并确保质量，为配送做好准备。
4. 配送人才：负责将食材按时按量地配送到客户手中，需要有较好的驾驶技能和道路知识，能够合理规划配送路线，确保配送的效率和安全。
5. 信息管理员：主要负责处理和分析客户订单信息，跟进订单的状态和完成情况，以及收集和分析业务数据，为企业的业务发展和优化提供数据支持。
6. 财务人员：主要负责企业的财务管理，包括账务处理、报税、成本控制等，确保企业的财务运行正常。
此外，根据实际业务情况，还可以设置其他岗位或角色，例如仓库管理人员、客户服务人员等。需要注意的是，在招聘时不仅要看人员的专业技能，还应关注他们的职业道德和素质，以及与团队的融合能力和学习能力。这些因素对于生鲜配送企业的稳定运营和发展都至关重要。