在生鲜配送企业中，建立激励机制对于提高配送人员的工作积极性、服务质量和工作效率至关重要。以下是一些可行的方法：
1. 提供绩效奖励： 设立基于绩效的奖励体系，根据配送人员的配送时效、客户满意度等绩效指标给予奖金或其他形式的奖励。这能够直接激发个体工作表现的提升。
2. 奖励安全和质量： 鼓励良好的安全行为和高质量的服务。建立奖励机制，例如安全驾驶奖、零投诉奖励等，以提高配送人员对于安全和服务质量的重视程度。
3. 灵活的工作安排： 提供灵活的工作时间和排班安排，以满足员工个性化的需求。这有助于提高工作满意度，减轻员工的工作压力，同时提高工作效率。
4. 培训和技能提升： 提供不断学习和发展的机会，如驾驶技能培训、客户服务培训等。鼓励配送人员提升自身技能，可以通过奖励来激励其自我提升。
5. 团队合作奖励： 设立团队目标，并给予整个配送团队的奖励。这有助于促进团队合作，激发大家共同努力的动力，确保整体团队表现优秀。
6. 员工参与决策： 鼓励员工参与决策过程，听取他们的意见和建议。建立一个开放的沟通渠道，让员工感到自己的工作和意见被重视，从而增强他们的工作满意度。
7. 健康和福利计划： 提供健康保险、体检、员工福利计划等福利，关心员工的身体健康和生活质量。这有助于建立企业关怀员工的形象，提高员工的工作满意度。
8. 员工认可和表彰： 定期表彰出色的配送人员，可以通过员工月度/季度奖项、荣誉榜单等形式，让员工感受到自己的努力和贡献得到认可，增强其工作动力。
9. 设立季度/年度奖项： 设立特别的季度或年度奖项，如最佳配送员、最佳服务团队等，以激励出色表现并增强员工的竞争意识。
通过综合运用上述激励机制，生鲜配送企业可以激发配送人员的积极性和团队协作精神，提高服务质量和效率，从而增强企业的竞争力和客户满意度。