生鲜配送行业中，保持产品的新鲜度和安全性在存储环节显得尤为关键。以下是确保生鲜品质的存储关键要点：
首要考虑是温度控制，因为不同的生鲜产品对温度有各自的要求。冷链物流系统在整个供应链中的应用是不可或缺的，确保产品在运输和储存过程中保持适当的温度。
其次是湿度控制，特别对于湿度敏感的蔬菜和水果等产品。适当的湿度水平有助于维持产品的质量和新鲜度。
为了避免气味传播和相互污染，需要进行分隔存储。将不同种类的生鲜产品存放在不同区域，确保它们保持原有的味道和品质。
通风也是一个关键因素，提供足够通风可以防止湿度积聚，保持适当的气氛，有利于延长产品的保质期。
适当的包装是防止物理损害、保持湿度的有效手段，同时也有助于延长产品的保质期。
定期检查库存并及时转移接近过期的产品，是防止浪费的有效措施。同时，保持存储区域的卫生和清洁，有助于防止细菌和污染。
引入现代库存管理系统和技术是提高效率、减少浪费的有效途径。通过追踪库存、监测温度等，能够更好地管理整个存储过程。
这些存储关键要点协同工作，确保了生鲜产品在整个供应链中保持最佳状态，最终为消费者提供高质量、新鲜的食品。